关于政协西山区九届五次会议第129号 提案答复的函
发布时间：2021-10-29 17:50
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来源：昆明市西山区人民政府
关于政协西山区九届五次会议第129号
提案答复的函
景元委员：
您提出的《关于规范西山区露天烧烤管理的建议》提案收悉，现答复如下：
一、基本情况
随着人民生活水平的逐步提高，广大消费者有“露天烧烤，啤酒消暑”的饮食习惯，另露天烧烤技术、资金、人员准入门槛低为露天烧烤的活跃提供了生存空间。露天烧烤不同于一般餐饮，具有如下特点：场所覆盖面广，多为人流量较大的区域；时段集中，多为入夜前后。同时，存在着较多的问题，在影响交通，污染环境，扰民民怨的同时，多数露天烧烤存在经营地点不固定、流动摆摊、无证经营、从业人员不体检、卫生不达标、操作不规范、原料来源不明等问题和隐患，一直以来就是城市管理的顽疾。
二、意见建议办理情况
（一）在城市管理日常工作中，露天烧烤经常以占道经营的流动商贩为主，按占道经营的各项标准实行管理，具体采取辖区街道执法中队对露天烧烤发现一起整治一起的方式进行管理。
（二）加强相关部门密切配合，对污染严重、群众反映强烈的经营户责令整改，对整改不到位的取消经营，最大限度地减少油烟对城区空气环境的影响。
（三）要求经营户将燃具使用、油烟净化装置安装使用作为操作使用的必备条件，产生油烟须经过净化处理后排放，确保空气质量。
（四）联合市场监管部门，做好食品安全管理。要求经营户从食物的原材料、加工、制作过程都必须按食品安全标准进行操作；从业人员必须依法办理健康证明，实行亮证经营，同时从业者须加强自身从业人员的食品安全知识培训等。
（五）联合交警与派出所做好周边秩序维护，提高辖区经济活力，保障辖区稳定发展。
三、下一步工作方向
（一）督促各街道执法中队加强对各类违规占道经营烧烤摊点的整治，取缔辖区主次干道、背街小巷占道经营的夜市摊点、油烟烧烤摊点，避免油烟污染，提升空气质量，优化生活环境。同时，安排直属环卫绿化中队夜间进行巡查，发现问题反馈给相应街道执法中队及时进行整改，确保整治效果。
（二）引导烧烤经营户文明经营，确保不扰民、不阻路、不影响市容环境卫生。
感谢您对政府工作的关心和支持。
以上答复，如有不妥，请批评指正。
昆明市西山区城市管理局
2021年10月29日
（联系人及电话：许先生 68418956）
