“茶马花街”餐饮企业食品安全抽查
发布时间：2018-03-06 09:14
字号：[
大
中
小
]
来源：昆明市西山区人民政府
2018年3月1日，办事处食药监办公室联合碧鸡市场监管所和城管科工作人员一同到碧鸡茶马花街开展餐饮企业食品安全临时抽查。
工作人员一行随机抽查了花街较大的几家餐饮企业食品卫生达标情况及证照办理情况，几家企业的证照较为齐全，已按照要求办理相关手续，在店铺明显位置张贴经营许可证和从业人员体检健康证，按照要张贴食品安全卫士管理规定。但在几家店铺的后厨抽查过程中发现，厨房卫生情况不理想，存在地面脏水横流，在地面上拣菜，厨房未按要求严格分区，未按要求区分熟食和生食案板，洗碗槽用来洗衣服，存放食品的货架用来存放脏衣服和鞋子，厨师在工作时候吃零食等问题。碧鸡办事处市场监管所执法人员当场给抽检餐饮企业下发了整改通知，企业负责人表示会按照要求立即整改。
办事处和碧鸡办事处市场监管所将进一步加强抽查监管力度，对各辖区内的餐饮企业进行不定期抽查，确保人民群众身体健康和生命安全。
