为进一步加强夏秋季夜市肉制品质量安全监管，规范夜市经营秩序，保障广大群众身体健康和生命安全，西山区市场监督管理局近期全面展开了夏秋季夜市假劣肉制品专项整治行动。

在此次专项整治行动中，西山区市场监管局首先进行了深入的摸底排查，聚焦烧烤店、火锅店、旅游城市风味特产零售店等重点对象，对辖区内的夜市进行了全面的梳理。据统计，西山区目前共有集中夜市8个，取得营业执照、食品经营许可证或摊贩备案卡的烧烤店167家、火锅店302家、旅游城市风味特产零售店24家。针对这些夜市和店铺，市场监管局将开展专项检查工作，督促肉制品生产经营者严格落实进货查验和索证索票制度，严厉打击使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品等违法行为。

为了确保整治行动的有序进行，西山区市场监管局制定了《开展夏秋季夜市假劣肉制品 守护群众“舌尖上的安全”专项整治工作方案》，明确了整治范围和整治重点，并细化了面上整治和集中整治两种工作开展方式。在8月27日至9月16日之间，市场监管局将联合公安分局对排查出的夜市集中区域开展联合整治和食品原材料监督抽检工作，计划开展44批次抽检，目前已完成15批次。对于发现的违法行为，将一律按照相关法律法规立案调查，严肃处置。

在整治行动中，西山区市场监管局加大了执法力度，由局领导带领集中整治专班、食品科、餐饮科、福海所等部门，联合公安部门开展夜间行动，对南亚风情第壹城片区集中夜市等区域进行了专项检查和抽检。截至目前，已出动市场监管执法人员30人次，公安人员16人次，检查烧烤店及火锅店79户，责令改正9户，现场抽检肉制品8户15批次。待第三方检测机构出具检测报告后，将对抽检不合格的依法立案查处。

据悉，自2024年1月以来，西山区市场监管局已立案查处餐饮环节违法案件11件，其中涉及假劣肉制品案件1件。下一步，该局将继续深入推进夏季夜市假劣肉制品专项整治行动，加大执法力度和案件查办力度，切实维护广大夜市消费者的权益，为人民群众构筑更加牢固的食品安全“防火墙”。